Секреты приготовления вкусного сала горячего копчения в домашних условия
Вкусный, ароматный и такой знакомый с детства – горячее копчение всегда было одним из моих любимых способов приготовления мяса. Но покупное сало – это не то же самое, что сделанное своими руками. Когда я впервые попробовал приготовить сало в домашних условиях, я был просто поражен! Понять все тонкости процесса оказалось непросто, но теперь я готов…