Крем

В детстве я обожала торты, но всегда удивлялась, почему они такие идеальные. Мама готовила их сама, но как она добивалась такого нежного крема и ровной поверхности – оставалось загадкой. Сейчас, имея собственный опыт в кондитерском деле, понимаю, что секрет кроется в правильном приготовлении крема. Сегодня я хочу поделиться с вами своими знаниями о том, как…