В последнее время все чаще задумываюсь о том, как же вкусно готовить шашлык и плову на открытом огне, но покупные мангалы не устраивают своей функциональностью. Тогда меня осенило: почему бы не построить печь для казана своими руками? Такая конструкция будет куда более универсальной и позволит готовить различные блюда с использованием русской печи. Решил поделиться своим опытом и рассказать, как можно создать такую печь.
Выбор места
Первым делом необходимо выбрать место для строительства печи. Оптимально располагать ее вдали от построек и возгораемых материалов на ровной поверхности. Помните, что печь будет нагреваться до высоких температур, поэтому вокруг нее должно быть достаточно пространства для вентиляции. Не забудьте также про удобный доступ к топливу и воде.
Материалы и инструменты
Для постройки печи нам понадобятся следующие материалы: огнеупорные кирпичи (не менее 50 штук), песочный камень, цемент, арматура, строительный раствор, металлический лист для дверцы. Инструменты:
- Шпатель
- Кирка
- Рулетка
- Уровень
- Отвес
- Перчатки
- Защитные очки
Основание печи
Перед началом кладки фундамента необходимо подготовить ровную площадку. Насыпаем слой песка толщиной 10-15 см, тщательно утрамбовываем его. Затем укладываем бетонный раствор на дно и по краям для создания прочного основания. Толщина слоя бетона должна быть не менее 10 см. Даем ему время застыть (не менее суток).
Кладка печи
На подготовленное основание начинается кладка печи. Первый ряд кирпичей укладывается по уровню, соблюдая одинаковые зазоры между ними (около 3-5 мм). Для связки используется специальный огнеупорный раствор. Следующие ряды также укладываются с учетом углов и ширины будущей камеры для казана. Рекомендуется использовать арматуру для усиления конструкции.
Дверка
Для создания дверцы печи, вырезаем отверстие в стенке на уровне середины ее высоты. С помощью металлического листа создаем дверцу с креплением на петлях или при помощи специального замка. Необходимо обратить внимание на то, чтобы дверца была герметичной, чтобы не было утечки тепла.
Топка и дымоход
В верхней части печи выкладывается топка с отверстием для загрузки топлива. Дымоход должен быть достаточно высоким (не менее 1 метра) и иметь расширяющуюся форму для лучшего отвода дыма. Для монтажа дымохода можно использовать кирпичи или металлические трубы.
Завершающие работы
После того, как печь полностью высохнет, необходимо проверить герметичность всех швов и зазоров. Провести обшивку внешней стороны печи огнеупорным материалом для улучшения теплоизоляции. Установить крышку на топочную камеру.
Советы
Печь для казана — это не только удобный, но и стильный элемент дизайна дачного участка. С помощью декоративной отделки вы сможете придать ей индивидуальность и подчеркнуть ее красоту. Важно помнить о безопасности при использовании печи: всегда следите за процессом горения, держите детей и домашних животных подальше от печи.
