Все мы любим посиделки с друзьями на природе, а что может быть лучше, чем вкусный шашлык, приготовленный на открытом огне? Но вот беда, приобрести готовый мангал – дело не из дешевых, да и в магазине выбор часто оставляет желать лучшего. Я давно мечтал об уютном месте для пикников у себя во дворе, но покупка мангала казалась мне лишней тратой денег. В интернете я наткнулся на множество инструкций по строительству мангалов из кирпича своими руками и решил попробовать. Теперь же могу с уверенностью сказать, что это была одна из лучших моих идей!
Подготовка основания
Первый шаг к созданию собственного мангала – это подготовка надежного основания. Выбор места для мангала очень важен. Он должен быть расположен на ровной поверхности, удаленной от легковоспламеняющихся материалов и построек. На земле нужно вырыть яму глубиной 20-30 см и шириной чуть больше, чем сам кирпичный фундамент будущего мангала. На дно ямы засыпайте щебень слоем 5-7 см для дренажа. Затем уложите геотекстиль, который защитит основание от просачивания влаги.
Фундамент
Теперь пришло время построить фундамент под мангал. Для этого вам понадобятся блоки для фундамента или обычные кирпичи. Блоки лучше использовать, так как они более прочны и устойчивы к деформации. Сначала выложите первый ряд блоков по периметру ямы, соблюдая ровную поверхность. Затем постелите второй слой, оставляя пространство для дровниц. Пространство между блоками засыпайте цементным раствором для максимальной прочности фундамента.
Мангал из кирпича
После того как фундамент полностью застынет, можно приступать к строительству мангала. Для этого вам понадобится около 500-600 стандартных кирпичей. Лучше всего использовать огнеупорный кирпич, так как он выдерживает высокие температуры и не разрушается под воздействием огня.
Начинайте кладку с низу, выкладывая первый ряд кирпичей по периметру фундамента. Затем продолжайте строить стены мангала, чередуя ряды кирпичей в шахматном порядке для прочности конструкции.
Двери и решетка
В задней части мангала нужно сделать дверь, чтобы удобно было разжигать огонь и убирать золу. Дверь можно изготовить из стального листа или огнеупорных кирпичей с дверным замком. Также не забудьте установить решетку над костром, она позволит вам готовить шашлык и другие блюда на мангале.
Завершение строительства
После того как мангал построен, его необходимо выровнять и очистить от остатков раствора. Для более эстетичного вида можно обложить камнями или плиткой внутреннюю часть мангала. Покрасить все элементы в защитном покрытии – отличная идея для продления срока службы.
Конструкция из кирпича обладает высокой теплоемкостью, что позволяет равномерно прогревать угольки и готовить блюда без подгорания. Такой мангал прослужит вам долгие годы, если только правильно за ним ухаживать. Не забывайте своевременно чистить зольник и крышку от сажи.
