В прошлом году я решил обустроить на своей даче настоящий уголок отдыха – зону барбекю с тандыром. Загоревшись идеей приготовить ароматную лепешку, как в лучших кафе, я понял, что покупка готового изделия – не самый бюджетный вариант. Поэтому выбор пал на самостоятельное строительство тандыра из кирпича. Процесс оказался увлекательным и познавательным, а результат – настоящим украшением дачного участка.
Выбор места для тандыра
Расположение тандыра – важный этап в процессе строительства. Место должно быть хорошо проветриваемым, но защищенным от сквозняков и ветра. Важно учесть расстояние до построек, деревьев и других элементов ландшафта. Тандыр лучше располагать на ровной площадке с плотным грунтом, чтобы он не просяжал. Можно выровнять поверхность песчаной подушкой или бетонным основанием. Не забывайте о безопасности: место установки должно быть удалено от легковоспламеняющихся материалов.
Подготовка материалов
Для возведения тандыра из кирпича вам потребуются следующие материалы:
- Кирпич шамотный – для кладки стен и свода
- Песок строительный – для раствора
- Цемент портландцементный – для раствора
- Глина – для улучшения качества раствора
- Арматура стальная – для армирования свода
- Дровяная кладка или металлический лист – для топки
- Водоупорная пленка – для гидроизоляции
Строительство фундамента
Фундамент тандыра должен быть прочным и устойчивым к высоким температурам. Можно использовать несколько вариантов: ленточный, плитный или столбчатый фундамент.
При строительстве ленточного фундамента сначала выкапывается траншея по периметру будущего тандыра глубиной 30-40 см. Затем укладывается слой песка и щебня толщиной по 10 см, утрамбовывается каждый слой. Сверху насыпается бетонный раствор (1:2:4 – цемент:песок:щебень) и оставляется застывать в течение нескольких дней.
Кладка стен
После того как фундамент высохнет, можно приступать к кладке стен тандыра. Для кладки используется шамотный кирпич, который хорошо переносит высокие температуры. Первый ряд кирпичей укладывается по уровню на бетонном основании. Кирпичи должны быть плотно прилегать друг к другу без зазоров. Для более качественной кладки можно использовать раствор из глины и песка.
Кладка свода
Свод тандыра – это его главная особенность, обеспечивающая равномерную передачу тепла и создание характерного вкуса готовой пищи. Перед кладкой свода необходимо армировать его стальной проволокой или сеткой. Армирование поможет предотвратить разрушение свода от перегрева. Кладка свода выполняется по специальной технологии, которая предусматривает постепенное сужение отверстия для входа в тандыр.
ОFinishing
После того как кладка стен и свода завершена, необходимо выполнить отделочные работы. Стены тандыра можно обштукатурить или закрыть декоративным облицовочным материалом. Внутреннюю поверхность тандыра следует пропитать специальным огнеупорным составом для защиты от воздействия высоких температур.
Советы и интересные факты
Тандыр – это не только источник тепла, но и оригинальное украшение дачного участка. Попробуйте изготовить декоративный кирпич своими руками с помощью красящих пигментов или цветных добавок. Для лучшего распределения тепла в тандыре можно использовать металлическую топку, которая будет защищать стенки от перегрева.
