Недавно я решил приобрести тандыр, чтобы побаловать себя и семью ароматными блюдами, приготовленными в этом замечательном печи. Однако при выборе подходящего размера возникли затруднения. Ведь от диаметра горна напрямую зависит вместимость, время приготовления и даже форма получающихся кушаний. В интернете я нашёл множество статей на тему тандыров, но информации о том, как правильно определить размер печи для своих нужд, не было достаточно.
В этой статье я постараюсь подробно ответить на вопрос: Какой размер тандыра выбрать?
Выбор материала
Для начала следует определиться с материалом изготовления тандыра. Самые популярные варианты – это традиционный кирпич и нержавеющая сталь. Кирпичные тандыры обладают лучшими теплоизоляционными свойствами, что позволяет поддерживать температуру в горне стабильно в течение длительного времени. Они также более долговечны и эстетично смотрятся, но требуют больше усилий при монтаже.
Тандыры из нержавеющей стали, наоборот, отличаются легкостью монтажа и мобильностью. Они быстрее разогреваются и остывают, но не так хорошо сохраняют тепло. При выборе материала для тандыра важно учесть свои потребности и возможности.
Вместимость тандыра
Следующий важный фактор – это вместимость тандыра. Она напрямую зависит от диаметра горна и предназначения печи. Для семьи из 3-4 человек вполне подойдёт тандыр с диаметром горна 80-90 см, а для больших компаний или частых угощений лучше выбрать модель с диаметром 100-120 см.
Если вы планируете готовить в тандыре не только шашлык, но и другие блюда (например, хлеб), то стоит обратить внимание на модели с более глубоким горном.
Высота тандыра
Ещё одним параметром, который влияет на размер тандыра, является его высота. В целом, высота тандыра не столь критична как диаметр горна.
Однако высокое расположение верха печи может быть удобным для приготовления блюд с крышкой.
Высота установки
При установке тандыра нужно учитывать высоту его размещения. Для комфортного использования печи, её верхняя часть должна находиться на уровне пояса или чуть выше. Это позволит избежать наклонов корпуса и чрезмерных усилий при работе с тандыром.
Советы по выбору размера тандыра
* Если вы сомневаетесь в выборе оптимального размера, лучше переплатить за более вместительную модель. В будущем это избавит вас от неудобств и позволит готовить большее количество блюд одновременно. * Не забывайте о месте установки тандыра. Убедитесь, что он достаточно просторный, чтобы вы могли свободно передвигаться вокруг печи. * При выборе размеров помните о том, что в тандыр можно разместить не только шашлык, но и другие блюда (хлеб, овощи, пловы).
Тандыр – это уникальная печь, которая принесет вам много радости и удовольствия. Правильно подобранный размер позволит наслаждаться вкусными блюдами приготовленными в тандыре долгие годы.
