Недавно я решил устроить пикник на свежем воздухе с друзьями и понял, что без собственного барбекю это будет просто неполноценный праздник. В магазинах готовые варианты показались мне слишком дорогими, да и по функциональности не всегда удовлетворительными. Тогда я решил, что лучше всего сделать всё своими руками! В интернете полно информации о том, как соорудить барбекю самостоятельно, но найти в них именно то, что нужно, оказалось непросто. Я собрал все полезные советы и рекомендации в одном месте – вот этот текст.
Выбор места для барбекю
Первым делом, определитесь с местом установки вашего барбекю. Важно выбрать открытое пространство, удалённое от деревянных построек и возгораемых материалов. Не забудьте о вентиляции: дым и жар должны свободно рассеиваться. Учитывайте наличие доступа к воде для быстрой ликвидации возможных очагов возгорания. Подумайте также о комфорте: желательно, чтобы возле барбекю было место для стола и стульев.
Материалы и инструменты
Для постройки барбекю своими руками можно использовать различные материалы. Самыми распространёнными являются кирпич, бетон и металлический лист. Кирпичный вариант более долговечен, но требует больше времени и усилий на возведение. Бетонный – прост в изготовлении, но может быть менее эстетичным. Металлические барбекю мобильны и удобны в использовании, но быстро нагреваются и остывают.
Вам также потребуются инструменты: лопата, мастерок, уровень, рулетка, молоток, болгарка, сварочный аппарат (в случае использования металла), перчатки и защитные очки.
Размеры и форма
Размер барбекю зависит от ваших потребностей. Для небольшой компании подойдет компактный вариант размером 1-1,5 метра в ширину. Большим семьям или любителям часто готовить на гриле лучше выбрать модель 2-3 метра в ширину. Форма барбекю может быть любой – прямоугольной, квадратной, круглой – все зависит от вашего вкуса и места установки.
Постройка фундамента
Фундамент – это основа вашей конструкции. Он должен быть прочным и устойчивым к воздействию огня и влаги. Для кирпичного барбекю можно использовать бетонный ленточный фундамент, для металлического – опорные столбы из бетона. Глубина фундамента зависит от типа грунта и уровня грунтовых вод.
Возведение стен
При возведении стен важно соблюдать технологию кладки или сварки, чтобы конструкция была прочной и долговечной. Используйте огнестойкие материалы и оставляйте зазор для вентиляции между стенами и топливным пространством.
Установка дверцы и жаровни
Дверца нужна для регулирования тяги и очистки золы. Жаровня – это место, где будет гореть дрова или уголь. Установите их таким образом, чтобы они были легко доступны для обслуживания.
Облицовка и декорирование
Облицовка барбекю защитит его от влаги и коррозии, а также придаст ему эстетичный вид. Для облицовки можно использовать керамическую плитку, камень или штукатурку.
И напоследок – несколько советов по эксплуатации вашего нового барбекю: всегда используйте качественные дрова или уголь, следите за уровнем золы и не оставляйте разгоревшийся огонь без присмотра.
