Летом мы с друзьями любим собираться на даче и жарить шашлык. Но покупка готового тандыра – удовольствие недешевое, а сделать его своими руками кажется просто нереально сложно. Однако, немного почитав информацию в интернете, я понял, что это вполне осуществимо! Вот почему решил написать эту статью, чтобы поделиться своими знаниями о том, как самостоятельно построить тандыр из кирпича.
Подготовка к строительству
Перед тем, как приступить к возведению тандыра, нужно тщательно подготовиться. Вам понадобится не только сам кирпич, но и целый ряд вспомогательных материалов, а также инструменты. В первую очередь определитесь с местом для будущего тандыра. Необходимо учитывать расстояние до построек, деревьев и других препятствий. Лучше всего выбирать ровную площадку с хорошей вентиляцией.
Выбор кирпича
Кирпич для тандыра – это не просто строительный материал, а основа его конструкции. От качества кирпича зависит долговечность и теплоизоляционные свойства тандыра. Рекомендуется выбирать жаростойкий шамотный кирпич, который способен выдержать высокие температуры до 1000°C. Шамот обладает хорошей теплопроводностью, что позволяет быстро разогревать тандыр и равномерно распределять тепло.
Инструменты и материалы
Для возведения тандыра вам понадобятся следующие инструменты:
- Ведро
- Шпатель
- Лопата
- Кирка
- Рулетка
- Уровень
- Строительный уровень
- Перчатки
- Инструменты для затирки швов
Также вам потребуется раствор из песка и глины для кладки кирпичей, а также металлическая арматура для усиления конструкции.
Кладка тандыра
Процесс кладки тандыра начинается с возведения основания. Обычно основание делают из толстого слоя бетона или бутового камня. Далее по периметру основания укладывается первый ряд кирпичей, который служит основой для всего сооружения.
Следующие ряды кирпичей укладываются по специальному шаблону, который обеспечивает правильную форму тандыра. При кладочном процессе необходимо следить за качеством швов и их равномерностью. Толщина шва должна быть не более 5 мм. Внутренние стенки тандыра обычно облицовывают шамотным кирпичом, а наружные – обычным керамическим.
Отверстия для дымохода и входа
В ходе кладки необходимо предусмотреть отверстие для дымохода. Расположение дымохода зависит от модели тандыра. Как правило, его располагают в верхней части конструкции, чтобы горячие газы свободно выходили наружу.
Также нужно предусмотреть входное отверстие для размещения угля или дров. Вход обычно делают с внешней стороны тандыра и оснащают специальной дверцей для регулирования тяги.
Завершение строительства
После того, как все кирпичи будут уложены, необходимо тщательно затереть швы раствором из песка и глины. Это обеспечит герметичность тандыра и защитит его от влаги.
В завершении строительного процесса можно приступать к обжигу тандыра. Для этого в него закладывают дрова или уголь, а дверца дымохода оставляется открытой. Обжиг нужен для того, чтобы прогнать лишнюю влагу из кирпичей и сделать их более устойчивыми к высоким температурам.
Интересные факты
Тандыр – это не просто жаровня для шашлыка, а настоящая традиция, которая бережно передается из поколения в поколение. В Средней Азии тандыр используется не только для приготовления пищи, но и для обогрева помещения, выпечки хлеба и даже для варки воды.
Тандыры бывают самых разных форм и размеров. Самые большие тандыры могут достигать высоты 4-5 метров! При строительстве своего тандыра можно дать волю фантазии и создать уникальное сооружение, которое станет гордостью вашей дачи.
