Лето в разгаре, а я все никак не нахожу время устроить настоящий пикник с друзьями и ароматным барбекю. В голове постоянно крутится картинка: жарящиеся на гриле сосиски и стейки, веселая компания и уютная атмосфера. Но вот беда – мой старый мангал давно прогнил, а новый я никак не успеваю купить.
Тогда пришла идея сделать барбекю своими руками! Я решил немного поэкспериментировать и воплотить эту идею в жизнь. И знаете, это оказалось гораздо проще, чем я думал! В этой статье я расскажу вам все секреты строительства собственного барбекю из подручных материалов.
Выбор места для барбекю
Первым делом необходимо выбрать подходящее место для вашего будующего шедевра. Учитывайте следующие факторы: близость к водоснабжению, наличие тени, доступность эвакуации продуктов и мусора. Место должно быть ровным и устойчивым, а также соответствовать местным строительным нормам.
Подумайте о том, где будут располагаться ваши гости. Лучше всего расположить барбекю так, чтобы оно было удобно для приготовления пищи и общения с гостями. Не забудьте о вентиляции – дым от пожара должен беспрепятственно уходить.
Материалы и инструменты
Для постройки простого барбекю вам понадобятся следующие материалы: кирпич, камень, металлическая сетка для решетки, арматура, раствор для кладки. Инструменты: лопата, мастерок, кельма, угольник, уровень, молоток, дрель.
Если вы хотите построить более сложный вариант барбекю с крышей или столешницей, вам понадобится дополнительно приобрести доски, металлические профили и другие строительные материалы.
Постройка фундамента
Фундамент – это основа вашего барбекю, поэтому к его возведению стоит отнестись серьезно. Вырыть яму глубиной 20-30 см и шириной чуть больше, чем основание будущей конструкции.
Заполните ее слоем песка толщиной 10 см и утрамбуйте его. Затем постелите слой гравия толщиной 5 см и снова утрамбуйте. Теперь можно начинать укладывать блоки фундамента. Не забудьте использовать гидроизоляционный материал между основанием и блоками.
Строительство стен
Для стен барбекю вы можете использовать кирпич, камень или бетонные блоки. Укладывайте их по одной до другой, используя раствор для кладки. Проверьте каждый ряд уровнем, чтобы конструкция была ровной.
Важно оставить проемы для дымохода и дверцы топки. Дымоход должен быть достаточно широким для беспрепятственного выхода дыма. В дальнейшем его можно облицевать кирпичом или нержавеющей сталью.
Монтаж решетки
Решетка барбекю – это сердце устройства, где будут готовиться ваши любимые блюда. Можно использовать металлическую сетку или прутья из стали. Установите ее на высоте 20-30 см от дна топки.
Помните о безопасности: решетка должна быть надежно закреплена и устойчива к перегреву.
Облицовка барбекю
Теперь можно приступить к облицовке вашего шедевра. Для этого вы можете использовать плитку, камень или декоративный кирпич.
Не бойтесь экспериментировать с дизайном! Добавьте элементы декора, такие как кованые детали или художественные вставки, чтобы сделать ваше барбекю еще более привлекательным.
Советы и факты
• Для более равномерного приготовления пищи используйте два вида угля: обычный и брикетный.
• Покрытие для барбекю из нержавеющей стали легко моется и не боится коррозии.
• Если вы хотите приготовить пищу на гриле, используйте специальный соус для барбекю, чтобы придать блюдам неповторимый вкус.
