Недавно я столкнулась с ситуацией, когда нужно было быстро и просто приготовить торт на детский праздник. В магазине все готовые варианты казались слишком дорогими или уж очень сладкими. Тогда я решила попробовать сделать торт своими руками. И знаете, это оказалось намного проще, чем я думала!
Ингредиенты
Для приготовления простого торта вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 2 стакана муки;
- 1 стакан сахара;
- 1/2 стакана сливочного масла;
- 4 яйца;
- 1 чайная ложка разрыхлителя;
- 1/2 чайной ложки соли;
- 1 стакан молока;
- 1 пакетик ванильного сахара.
Приготовление бисквита
В большой миске смешайте муку, сахар, разрыхлитель и соль. Сливочное масло заранее растопите до жидкого состояния. В отдельной миске взбейте яйца с молоком и ванильным сахаром до однородной консистенции. Добавьте в сухие ингредиенты к яичной смеси и аккуратно перемешайте венчиком, чтобы не образовались комки.
Тесто должно получиться однородным и без комочков. Вылейте тесто в смазанную маслом и присыпанную мукой форму для выпечки диаметром 24 см. Выпекайте бисквит в предварительно разогретой до 180 градусов Цельсия духовке примерно 30-35 минут. Проверьте готовность зубочисткой: если она выходит из теста сухой, то торт готов.
Приготовление крема
Пока бисквит выпекается, приготовьте крем. Для этого взбейте сметану с сахарной пудрой до густой консистенции. Можно добавить ванильный экстракт для более насыщенного вкуса.
Сборка торта
Готовый бисквит остудите в форме около 10 минут, затем переверните на решетку и полностью охладите до комнатной температуры. Разрежьте охлажденный бисквит на два коржа. Смажьте каждый корж кремом. По желанию можно украсить торт свежими ягодами, фруктами или шоколадной крошкой.
Советы
Для более вкусного торта используйте свежее сливочное масло и качественные продукты. Не перепекайте бисквит, иначе он получится сухим. Храните готовый торт в холодильнике до 3 дней.
