Весна, лето – время отдыха на природе с друзьями и семьей. А что может быть лучше теплого костра, ароматного мяса на гриле и веселого общения под открытым небом? Далеко не всем есть возможность отдохнуть у мангала в специализированном месте, поэтому многие задумываются о том, чтобы построить его самостоятельно. И это отличная идея!
Постройка мангала своими руками – это несложная задача, доступная каждому, кто умеет держать в руках инструмент и обладает минимальными навыками строительства. Главное – правильно выбрать материал, грамотно составить план и придерживаться инструкций.
Выбор материала
Для постройки мангала можно использовать различные материалы, каждый с своими плюсами и минусами. Самыми популярными являются:
- Кирпич – долговечный, огнеупорный материал, но требует больше времени на строительство.
- Бетонные блоки – прочные, быстро монтируются, но могут быть более дорогими, чем кирпич.
- Металл – легкий, доступный и быстрый в сборке, но может нагреваться сильно и деформироваться при воздействии высоких температур.
Схема мангала
Прежде чем приступить к постройке, необходимо разработать схему мангала. Она должна учитывать размер площадки, количество пользователей, а также функциональные возможности.
Можно выбрать классическую форму мангала – прямоугольную или квадратную – или же оптимальным вариантом будет полукруглый мангал, который лучше распределяет тепло.
Основание
Основа мангала должна быть прочной и устойчивой к высоким температурам. Для этого можно использовать бетонный фундамент или каменные блоки. Фундамент необходимо обустроить с учетом того, что вокруг него будет достаточно места для свободного перемещения.
Важно правильно определить уровень основания мангала – он должен быть таким, чтобы во время приготовления пищи вам было удобно наклоняться над ним.
Стены и очаг
Строительство стен и очага зависит от выбранного материала. Для кирпичных мангалов можно использовать огнеупорный кирпич, а для металлических – жаропрочную сталь. Очаг должен быть достаточно большим, чтобы вместить необходимые дрова и угли.
Важно обеспечить хорошую вентиляцию в очаге, которая поможет поддерживать оптимальную температуру горения и избежать выделения вредных газов.
Крышка
Необязательный элемент, но очень полезный, особенно если мангал используется круглый год. Крышка защитит от дождя, снега и ветра, а также поможет удерживать тепло внутри очага.
Крышку можно сделать из металла, дерева или даже кирпича – всё зависит от дизайна мангала.
Дополнительные элементы
К дополнительным элементам мангала относятся: столешница для готовки, полки для хранения посуды и угля, а также удобное кресло или лавочки для отдыха.
При наличии желания можно обустроить место под раковину, чтобы не пришлось бегать за водой во время приготовления пищи.
Интересные факты и советы
Для более интенсивного нагрева мангала, в очаг можно добавлять уголь вместо дров.
Не забудьте про безопасность! Всегда держите мангал под контролем во время использования. Будьте осторожны с открытым огнем и следите за детьми.
