Каждому, кто любит проводить время на свежем воздухе с друзьями и семьей, знакома проблема выбора места для барбекю. Готовить шашлык прямо в квартире – не вариант, да и газовые мангалы не всегда подходят по размеру или функциональности. И тут мне пришла идея – построить свой собственный мангал из кирпича! Сразу представлялось как он будет гармонично смотреться на участке, а аромат дымных угольков станет еще одним плюсом к приятной компании.
Выбор места и разметка
Первым делом необходимо выбрать подходящее место для мангала. Оно должно быть открытым, хорошо проветриваемым и находиться на безопасном расстоянии от построек и деревьев. Учтите, что при строительстве нужно будет обеспечить доступ к электричеству для включения освещения или вентилятора, если планируется его установка.
Затем, необходимо тщательно разбить участок под будущий мангал. Для этого можно использовать деревянный шнур, натянутый между колышками, чтобы получить четкую линию основания. Размер фундамента и самого мангала зависят от ваших потребностей и планируемого использования.
Строительство фундамента
Фундамент – это основа всего сооружения, поэтому к его возведению нужно подойти ответственно. Для кирпичного мангала оптимальным вариантом будет ленточный фундамент, который позволит равномерно распределить нагрузку и защитит конструкцию от деформации.
Перед заливкой фундамента необходимо выкопать траншею по периметру будущей конструкции с глубиной не менее 40 см. Дно траншеи следует утрамбовать, а затем уложить слой песка толщиной 10-15 см и щебня – 10 см. После этого можно заливать бетонную смесь, которая должна просохнуть в течение 2-3 недель.
Постройка стен
После полного затвердения бетона можно приступать к возведению стен мангала. Для этого необходимо подготовить кирпичи и раствор. Кирпич лучше использовать огнеупорный, так как он способен выдерживать высокие температуры без деформации.
Стены мангала обычно строятся с толщиной 120-150 мм. Первым слоем укладываются основания под углом для создания корыта мангала, затем по периметру возводятся стенки заданной высоты. Между кирпичами необходимо оставлять швы шириной 3-5 мм, которые после высыхания раствора затираются специальным составом.
Крыша и дымоход
Для защиты мангала от дождя и осадков можно построить крышу. Она может быть одно-, двухскатной или арочной, в зависимости от дизайна. Крыша должна быть достаточно широкой, чтобы обеспечить защиту мангала со всех сторон.
Дымоход – это обязательный элемент конструкции, который позволит эффективно удалить дым и гарь из очага. Дымоход можно сделать из кирпича или металлической трубы. Он должен иметь достаточную высоту для качественной вытяжки, а также быть утепленным, чтобы предотвратить перегрев окружающих конструкций.
Дополнительные элементы
В зависимости от ваших потребностей и желания вы можете добавить к мангалу дополнительные элементы, такие как:
- Полки для хранения дров и кухонной утвари;
- Стол и стулья для комфортного приема пищи;
- Гриль-растительные решетки для приготовления мяса, овощей и других блюд;
- Освещение для вечерних посиделок.
Интересные факты и советы
Используйте качественный огнеупорный кирпич. Это позволит вам избежать деформации конструкции при воздействии высоких температур.
Не забывайте о безопасности! Убедитесь, что мангал находится на безопасном расстоянии от построек, деревьев и других объектов.
Для удобства хранения дров можно построить специальный шкаф или козырек рядом с мангалом. В качестве дополнительного декоративного элемента можно использовать камни, плитку или древесину.
