Казалось бы, что может быть проще – просто поставить казан на огонь. Но когда дело доходит до приготовления настоящего плова, борща или других блюд из казана, то обычный газовый плита не всегда справляется. Хочется чего-то более мощного, что могло бы равномерно прогреть огромный объем пищи, создавая ту самую неповторимую казанную атмосферу. И вот тут на помощь приходит печка для казана из дисков!
Содержание:
Выбор дисков
Первое, что нужно определиться – с материалом дисков. Самым распространенным вариантом являются стальные диски от автомобилей, но можно использовать и чугун.
Стальные диски обладают хорошей теплопроводностью, быстро нагреваются и равномерно передают тепло казану. Но они могут быть подвержены коррозии, поэтому важно предварительно обработать их специальным составом или покрасить. Чугунные диски более долговечны и устойчивы к коррозии, но их нагрев происходит медленнее.
Изготовление печи
Для начала вам понадобится отрезка стальной трубы диаметром примерно 100-150 мм, который станет основой печи. К трубе нужно приварить два диска – нижний для установки казана и верхний, который будет служить щитом от искр.
Далее, к обоим дискам нужно приварить по одному краю металлического листа, чтобы создать коробчатую конструкцию. Лист должен быть достаточно толстым (не менее 3 мм), чтобы выдерживать высокую температуру.
Установка горелки
На нижнем диске необходимо установить газовую горелку. В продаже доступны специальные горелки для казанов, которые обеспечивают мощный и стабильный поток огня. Горелка крепится к диску с помощью специальных кронштейнов.
Перед установкой горелки убедитесь, что все соединения надежно затянуты и герметичны. Также не забывайте про вентиляцию: внизу печи нужно сделать отверстия для доступа свежего воздуха и удаления продуктов сгорания.
Тестирование печи
После того как печь собранна, ее необходимо тщательно протестировать на открытом воздухе, соблюдая все правила безопасности.
Проверьте герметичность всех соединений, работоспособность горелки и равномерность нагрева дисков.
Если вы решили сделать печку для казана своими руками из дисков, то помните о том, что работа с огнем всегда требует осторожности. Внимательно ознакомьтесь с инструкцией по эксплуатации газовой горелки и соблюдайте все меры безопасности.
