Лето в разгаре, а я все еще не могу насладиться ароматным шашлыком у костра на своей террасе. В магазинах готовые мангалы стоят космических денег, да и дизайн многих меня не впечатляет. Я решил поискать более бюджетный вариант – сделать мангал из кирпича своими руками! В интернете полно инструкций, но я уверен, что моя версия будет максимально понятной и простой для любого желающего.
Выбор места
Первым делом нужно определиться с местом для мангала. Важно учитывать следующие факторы: расстояние от построек, наличие ветра, доступ к воде (для тушения угля). Оптимальное расположение – открытая площадка на расстоянии не менее 5 метров от деревянных конструкций.
Подготовка основания
Основание мангала должно быть ровным и прочным. Для этого выкопайте яму глубиной около 20 см и засыпьте её щебнем для дренажа. Затем постелите слой песка толщиной 10 см и утрамбуйте его. На песчаное основание уложите плиты или бетонные блоки, которые станут основой мангала.
Строительство стен
Теперь приступаем к строительству стен мангала. Для этого используйте керамические кирпичи, предварительно обработанные грунтовкой для защиты от влаги. Кирпичи укладывайте в несколько рядов, соблюдая одинаковую ширину швов (около 5 мм). Внутренние стены мангала должны быть достаточно высокими (не менее 60 см), чтобы удобно было готовить шашлык.
Создание дверцы и отверстия для дымохода
На одной из сторон мангала, как правило, устраивают дверцу. Она позволяет регулировать тягу в топке и угли разводить более эффективно. В верхней части стен мангала прорежьте отверстие для выхода дыма – это будет ваш дымоход. Обязательно заложите его огнеупорными кирпичами или металлической трубой.
Завершение строительства
Осталось лишь завершить строительство мангала. Сверху стен можно выложить полоской керамических плит для защиты от влаги и дождя. Не забудьте сделать крышу над топкой, чтобы угли не промокали и шашлык готовился быстрее.
Вот и все! Ваш собственный мангал из кирпича готов к работе. Теперь можно наслаждаться вкусным шашлыком с друзьями и семьей в любое время года.
- При строительстве мангала используйте только огнеупорный материал.
